A perfeita harmonização de um menu especial com uma carta de rótulos selecionados promete gerar momentos exclusivos no Balneário Shopping. A primeira edição do Wine Dinner trará a cultura da enograstronomia para o endereço no próximo dia 5 de junho, quando o restaurante Las Leñas oferecerá um jantar com menu degustação harmonizado.
O cardápio terá como tema a culinária uruguaia, com uma sequência de quatro pratos (antipasto, entrada, prato principal e sobremesa), que serão apresentados pela chef Fabiola Cunha. Um sommelier falará sobre as escolhas, texturas e harmonizações com os vinhos. O antepasto da noite será Cogumelos com Gorgonzola, seguido da entrada de Risotinho de Linguiça Artesanal. O prato principal trará um Medalhão de Filé com cebola caramelizada na mousceline de baroa. A sobremesa fecha a degustação com Ambrosia com ganache de doce de leite.
Segundo a gerente de marketing do Balneário Shopping, Gabriella Fortes, o Wine Dinner passa a ter encontros mensais com jantares harmonizados nos restaurantes gourmets do shopping. Serão sempre quatro pratos com ingressos vendidos. “Cada mês um restaurante oferecerá um jantar com menu degustação exclusivo, sempre com a participação do chef e de um sommelier, para que o público possa vivenciar a experiência da enogastronomia”, pontua Gabriella. Em cada encontro, o menu conterá sempre a receita de um prato relacionado ao tema da edição.
A primeira edição do Wine Dinner tem vagas. O valor do jantar é de R$130 por pessoa e a venda antecipada pelo site fica R$ 99.
AGENDA
Wine Dinner Balneário Shopping
- Local: Restaurante Las Leñas, Praça Gourmet do Balneário Shopping, L2
- Data: 5 de junho (quarta)
- Horário: 20h
- Ingressos: No local ou pelo Sympla