Começou a ser confeccionado nesta quinta-feira (16), o bolo em comemoração ao aniversário de 51 anos de Balneário Camboriú.
O bolo, que terá extensão de 51 metros de muita gostosura, será servido às 9 horas de segunda-feira, dia 20 de julho, na Rua 3100, entre a Terceira Avenida e a Rua 3198, após a solenidade de comemoração do aniversário do município.
Promovido pela Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico, o evento terá a assinatura do Centro de Treinamento Comunitário das Nações (CTC) na produção do confeito.
O tema de sua decoração será algumas festas e eventos que o município oferece aos moradores, turistas e visitantes, como o Brilhos de Natal, Carnaval de Balneário Camboriú, Páscoa/Coelhinho na Praia, Casamento Coletivo, e ainda o BC Criança, Réveillon Show e o Desfile da Abertura da Temporada.
Para a confecção do doce, uma equipe de 15 funcionários do CTC trabalha em dois grupos, entre a produção da massa e a sua decoração. No preparo, serão utilizados:
- 140 dúzias de ovos;
- 80 Kg de açúcar;
- 75 Kg de farinha de trigo;
- 48 Kg de amido de milho;
- 180 litros de leite;
- 20 Kg de emulsificante (Emustab);
- 10 Kg de fermento de bolo;
- 20 Kg de leite condensado;
- 15 Kg de coco ralado;
- 20 Kg de amendoim moído;
- 200 litros de chantili;
- 100 Kg de doce de leite.
Para o enfeite sobre o bolo serão feitas sete maquetes dos eventos de Balneário Camboriú com dois metros cada.
De acordo com a diretora do CTC, Angelina Schneider, o bolo terá aproximadamente 3.224 fatias, que serão distribuídas à população presente ao evento. “Para nós, é gratificante fazer o bolo de aniversário da cidade, assim comemoramos esta data como funcionários da prefeitura, além de moradores do município. O bolo é a maior marca dentro das comemorações, só é cortado no dia. É uma honra realizar o preparo”, enfatiza Angelina.