A Secretaria de Saúde de Camboriú irá promover uma edição do Curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos para funcionários de panificadoras e confeitarias nessa quinta-feira, dia 30. A diretora de Vigilância em Saúde do município, Josiane Farias, explica que o objetivo é capacitar os profissionais.
O curso abordará temas como a aquisição e fornecimento de matéria prima, higienização de equipamentos e produtos, saúde dos próprios manipuladores, entre outros. “Recebemos muitas reclamações de moradores nos últimos dias. O treinamento atende a legislação da Anvisa. Com a capacitação, os profissionais irão melhorar as condições de trabalho e as formas que apresentam o produto final”, explica Josiane.
A capacitação será realizada no auditório da Secretaria de Saúde – Rua Porto Alegre, anexa à Policlínica Municipal, no centro –, a partir das 14h30min. As inscrições serão realizadas na hora, mediante apresentação do RG e comprovante de residência atualizado.