Para garantir a qualidade dos alimentos comercializados à população, a Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde de Itajaí fiscaliza os vendedores ambulantes. A operação iniciou no sábado (08), e segue até dia 21 de dezembro.
Os fiscais verificam se os ambulantes estão cumprindo as normas de higiene que evitam contaminações, transmissão de viroses e surtos de doenças provocadas por alimentos mal acondicionados ou manipulados de forma irregular. Além disso, são observadas as condições dos carrinhos dos vendedores em relação à instalação de gás e o estado de conservação das mangueiras.
Conforme a diretora da Vigilância Sanitária do município, Helena Gonçalves, outra exigência do órgão é que os ambulantes apresentem a carteira de saúde atualizada das pessoas que manipulam os alimentos. O documento é fornecido gratuitamente pela Secretaria de Saúde.
“É importante que os consumidores fiquem atentos aos locais frequentados e exijam a licença sanitária que autoriza o ambulante a trabalhar no evento. Essa medida garante a qualidade e a segurança dos alimentos vendidos”, explica Helena.
A Secretaria de Urbanismo também participou do evento auxiliando na fiscalização. Os consumidores podem denunciar irregularidades à Vigilância Sanitária pelo telefone (47) 3908-5036.