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Carreta-escola de panificação e açougue do Senac SC irá visitar a região pela primeira vez

No próximo mês, Itajaí irá receber a carreta-escola do Senac. No veículo totalmente equipado, profissionais que atuam nas áreas de padaria e açougue vão aprender novas técnicas para trabalhar com esses alimentos. A carreta escola estará estacionada na Avenida. Osvaldo Reis, 675 – Fazendinha – Itajaí

Os cursos para os dois setores tem duração de 40 horas e iniciam no dia 12 de maio ( boas práticas em açougue) e no dia 15 de maio ( boas práticas em padaria) em sala de aula. São oferecidas 20 vagas por turma. A prática será a partir do dia 20 de maio.

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Para os açougueiros, são repassadas informações de cortes especiais de carnes, normas de manipulação, higienização do produto e local de trabalho e também atendimento ao público em geral. Já para quem atua no ramo das padarias, a prática será voltada para preparo de produtos da panificação como pães, bolos e biscoitos.  Para participar, os interessados precisam ter no mínimo 18 anos; experiência comprovada, de no mínimo, 6 meses na área de açougue ou padaria ou com formação na qualificação para o trabalho nessas duas áreas e escolaridade mínima 4ª série.

As inscrições gratuitas devem ser feitas no Senac de Itajaí: Rua Hercílio Luz, nº 293 2º andar. Essa atividade é uma parceira entre a Associação Catarinense de Supermercados (Acats), Fecomércio-SC e Senac-SC. Por ano, a intenção é oferecer mais de 100 cursos no Estado e qualificar mais de 3.500 trabalhadores desses segmentos da economia. A carreta-escola foi projetada especialmente para promover cursos e atividades práticas em panificação e açougue.
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