De acordo com o Secretário Márcio da Rosa, o objetivo é regulamentar a atividade e prevenir os riscos de intoxicação alimentar. “Após vistoria realizada em todos os estabelecimentos do município, constatamos que a maioria dos comércios apresentava procedimentos inadequados, motivo pelo qual estaremos agora capacitando todos os manipuladores de frango assado, a fim de normatizar a atividade conforme as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e Ministério da Agricultura”, declarou.
A palestra é gratuita e todos os manipuladores receberão certificado de participação.