Home » Nutrição
Intestino: Cuide com Carinho!
O intestino faz parte do sistema digestório e está dividido em duas partes: delgado e grosso. No primeiro é onde ocorre a absorção dos nutrientes e no segundo, ocorre a absorção da maior parte da água utilizada durante o processo de digestão. Mas você sabia que um universo de micro-organismos vive no interior da sua barriga? Sim, trilhões de micróbios no seu ventre influenciam, a exemplo...
Pirâmide do Bem-Estar Digestivo
Foi publicada uma reportagem muito interessante na última edição da revista Saúde!, onde médicos espanhóis elaboraram um novo guia alimentar, com o objetivo de proteger nosso estômago, intestino e todo sistema digestivo. Na área da nutrição, destaca-se o consumo de leites fermentados enriquecidos com bactérias do bem.
Vale lembrar que pessoas com intolerância à lactose, por exemplo, devem...
Dieta Mediterrânea
Considerada uma das dietas mais corretas a ser seguida, a dieta Mediterrânea é conhecida pelo mundo, por reduzir os índices de doenças crônicas, dentre elas, a doença cardiovascular. Ela é originada das populações que vivem as margens do mar mediterrâneo, abrangendo três continentes: Ásia, Europa e África. Caracteriza-se por uma grande quantidade de alimentos de origem vegetal, como frutas,...
Alimentos Afrodisíacos
A culinária está cada vez mais procurando aperfeiçoar seus pratos, com novas temáticas que despertem o interesse das pessoas. Um tema curioso são os Alimentos Afrodisíacos, sendo que a palavra “afrodisíaco” vem de Afrodite, a deusa do amor e da beleza. Esses alimentos são conhecidos por aumentar o apetite sexual, pois se acredita que os mesmos estimulam a corrente sangüínea e juntamente...
Hora da Limpeza
Se você sempre têm dúvida de como organizar sua geladeira corretamente, não se preocupe, você não está sozinha. Todos os alimentos perecíveis podem permanecer fora da refrigeração por no máximo duas horas à temperatura ambiente, para que não sofram alteração de cor, odor ou textura, ocasionando consequentemente doenças a seus consumidores. A temperatura de refrigeração ideal deve...
Leite para Todos!
Há alguns anos, muitas pesquisas apontam o leite como um vilão do organismo. Ele foi apontado como causador de alergias em pessoas sensíveis as suas proteínas, além de provocar desconforto intestinal em quem possui intolerância à lactose, o açúcar do leite.
Agora, novas pesquisas começam a apontar mais benefícios dessa bebida, além do fortalecimento ósseo, principalmente quando o assunto...
Alergia Alimentar
Você já sentiu certo desconforto após ingerir algum tipo de alimento? Muitas pessoas não sabem, mas os alimentos podem provocar alergia sim e nem sempre é fácil perceber essa doença.
A alergia alimentar é uma reação que tem início após a ingestão de um alimento, onde o sistema imunológico reage a uma proteína alimentar normalmente não prejudicial, mas que o corpo erroneamente definiu...
Suchás – Saúde e Sabor o Ano Todo
Apesar de o nome ser diferente, eis a nova sensação do momento, principalmente no verão, os Suchás, que como o próprio nome sugere, são sucos feitos através da mistura de hortaliças, frutas e diversos tipos de chás. Esses sucos já foram lançados há algum tempo e são muito fáceis de serem preparados em casa, ou mesmo, adicionar ao cardápio do seu estabelecimento.
Além de ser super saudável,...
31 de agosto – Dia do Nutricionista
No final desse mês, comemoramos o Dia do Nutricionista, uma data muito especial para nós profissionais, pois é mais um ano de reconhecimento da nossa profissão.
A profissão de Nutricionista foi criada há 43 anos, em 24 de abril de 1967.
O Nutricionista trabalha na prevenção de doenças, manutenção e recuperação da saúde, através da orientação de uma alimentação saudável, prescrição...
Alimentação Macrobiótica- Ying e Yang
Com o passar o tempo, as pessoas adquirem hábitos alimentares diferentes, de acordo com vários fatores, como crenças, familiares, sensoriais e sociais. Dentre estas pessoas, estão os seguidores da alimentação macrobiótica, que é considerada adequada ao meio-ambiente, a qual segue as estações do ano, respeitando o lado individualizado de cada um. O prato desse tipo de alimentação é composto...
Loading ...